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穏やかに春を待つ都内の食通たちに朗報です。 2月1日から、福島伊達市梁川町の発祥である「あんぽ柿」が、都内の一流レストランにて特別メニューとして仲間入りしました。 究極のビーガン食材とも称されるこの「あんぽ柿」は、JA全
令和元年に「ワイン県」宣言を行ってから、積極的なPR活動を図る山梨県。コロナ禍にも、オンラインイベントを開催するなど、全国のワイン愛好家とのコミュニケーションを続けています。2023年度には、「やまなし美食ウィーク 美酒
広大な丘や花畑など、フォトジェニックな景観で知られる北海道の美瑛町。映画やドラマ、CMの舞台にもなったあの場所に一度は行ってみたい、と思いを馳せる人も多いのではないでしょうか？ さて今回は、そんな美瑛町から美味しいお知ら
冬の実家の原風景といえば「こたつでみかん」でした。それが、「雪が降る寒い時期だからこそ、こたつに入って、冷やした水ようかんを食べる」という地域があるらしいのです。水ようかんといえば、涼やかな見た目から夏の菓子としてのイメ
大分県の中央部、由布岳の北側に広がる塚原高原。その塚原地区の竹内牧場内にある「みるく村 レ・ビラージュ」は、家族経営らしい温かな雰囲気がありながら、本格的なフレンチ料理が楽しめるレストランだ。 一番人気の食事メニューは「
リンゴを発酵させて作られる醸造酒。 ワインと比べるとアルコール度数が3%〜8%とやや低いため、お酒が弱い方でも飲みやすく、世界中で親しまれています。 日本では北海道、青森県、長野県などのリンゴの産地を中心に各地で製造されており、近年、市場は拡大しています。
