年間を通じて地域の旬な食材を集め、道の駅つのを運営する株式会社都農まちおこし屋と、地元産ぶどう100％利用したワインを製造し、国内外から高い評価を受けている株式会社都農ワイン、及び地域ブランディングを手掛ける一般財団法人つの未来まちづくり推進機構が、株式会社ぐるなびの地域活性化起業人と協業のもと、地域の食とワインを発信する「都農マリアージュ」プロジェクトを発足しました。
今回、本プロジェクトの発足に合わせ、プロジェクトの軸になる書籍「都農マリアージュ みんなが喜ぶワインのおかず」が2024年11月23日（土）に発売されます。日本の食材が、組み合わせや調味料の使い方ひとつで日本のワインと素晴らしくマリアージュする「ワインのおかず」に変身することを、本書籍を通じて紹介します。また、これを機に、それぞれ次の取り組みを実施することで、地域のブランディングを進めていくそうです。
・株式会社都農まちおこし屋
11月10日（日）に開催される「都農ワイン ハーヴェストフェスティバル2024」の会場にて、上記書籍の先行販売及び書籍にも登場する食材を販売します。また、書籍の発売日以降は、道の駅つの内にも書籍コーナーを設け、都農ワインや食材を紹介、販売するとともにワインの町を感じられる商品・景観づくりに取り組んでいきます。
・株式会社都農ワイン
今回のプロジェクトの発足並びに書籍販売を記念して、レシピ開発を担当した大橋みちこさんと株式会社都農ワイン代表取締役の赤尾誠ニさんが「都農ワイン ハーヴェストフェスティバル2024」でスペシャル対談やソムリエ協会とのコラボトークなどをおこないます。本プロジェクトや書籍の販売を通じて、地酒としての定着はもとよりワインユーザーの裾野の拡大を図ります。また、同イベントでは、今回のプロジェクトや書籍制作に共感された著名人の方々のアンバサダー任命式も予定しており、今後の連携をさらに深め、都農という地域、そして都農ワインのブランディングを進めていきます。
・一般財団法人つの未来まちづくり推進機構
「都農ワイン ハーヴェストフェスティバル2024」当日は、書籍内のレシピを用いたプレートを販売します。都農ワインとマリアージュレシピを堪能してもらうとともにプロジェクト発足と書籍販売を記念した都農マリアージュオリジナルグッズも配布予定です。また、今後は組織内の地域商社機能を高め、都農マリアージュを活用したイベントや商品開発、地域ブランディングなどに取り組んでいくそうです。
・（株）ぐるなび 地域活性化起業人 齊藤優輝さん
食と観光事業部 EC企画部 MDGシニアバイヤー。22年より都農町へ赴任。食のブランディング・マーケティング・マーチャンダイズの専門家。地域資源を活かしたコンテンツ創造と提案に取り組み、都農町産品の通販も担っています。都農マリアージュおよび「みんなが喜ぶワインのおかず」にはプロデューサーとして参画しています。
■「都農マリアージュ」プロジェクト発足の背景
宮崎県都農（つの）町は、世界的な評価を受ける都農ワインで知られ、年間を通じて豊富で質の高い農産品に恵まれた「農の都」です。「地元のワインと地元の旬食材」という豊かな組み合わせを提案するのに最適の土地柄で、都農町と連携する（株）ぐるなび地域活性化起業人のサポートを受け、道の駅つのを運営する（株）都農まちおこし屋と（株）都農ワインが協業し、“ワインのおつまみ研究家”である大橋みちこさんと開発したオリジナルレシピを2年がかりで創り上げ、書籍としてまとめました。
「都農マリアージュ みんなが喜ぶワインのおかず」
本書のレシピはワインと抜群に合うのはもちろんのこと、一杯目はビール！の人や、まだお酒を飲めないお子さんや下戸の方でも「みんな」が毎日でも食べたくなる「日々のおかず」を目指しました。シンプルな材料を使ってワイン上級者も唸るようなマリアージュを実現。しかもご飯にも合って常備菜にも最適。読者とワインをもっと身近にする1冊です。
・発売予定日：2024年11月23日（土）
・著者：大橋みちこ
・企画：株式会社ぐるなび 食と観光事業部 EC企画部 齊藤 優輝
・定価：1,980円（税込）※予定
・仕様：B5判、96ページ
・ISBN：978-4-86723-180-7
・購入URL：https://gurusuguri.com/shop/tsuno_gmd/tsu-01
「都農ワイン ハーヴェストフェスティバル2024」
開催日：2024年11月10日（日）
時間：9:00～16:00（雨天決行）
場所：都農ワイナリー（宮崎県児湯郡都農町川北14609-20）
料金：入場無料
詳細：https://tsunowine.com/topics/harvestfes/